Τα αυγά είναι ίσως τα πιο παγκοσμίως καταναλωμένα ζωικά τρόφιμα, που επιδιώκουν όχι μόνο την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αλλά για τη διατροφική αξία, τη γεύση και το χρώμα. Μέσα από τον μυλωνή της τροφοδοσίας στον καταναλωτή και στον παραγωγό, το χρώμα των αυγών και την ποιότητα -, κυρίως, ο - είναι ο στόχος της ζήτησης της αγοράς. Οι καταναλωτές περιμένουν τα αυγά ενός βαθύ χρυσού - πορτοκαλί ή πορτοκαλί κρόκος και θα τείνουν να συνδέουν το χρώμα με τη φρεσκάδα, τη φυσική σίτιση και την καλύτερη διατροφή.
Ένα από τα πιο αποτελεσματικά φυσικά πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση του κρόκου αυγού είναιασταξανθίνη. Ασταξανθίνηείναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική αντιοξειδωτική και χρωματιστική ουσία που έχει γίνει πρόσφατα ένα από τα πιο αναζητημένα - μετά τα συμπληρώματα τροφοδοσίας πουλερικών. Εκτός από την ενίσχυση του χρώματος του κρόκου,ασταξανθίνηΕνισχύει το θρεπτικό περιεχόμενο και τη γενική φρεσκάδα των αυγών.
Τι είναι το Astaxanthin
Ασταξανθίνηείναι μια χρωστική του καροτενοειδούς που υπάρχει φυσικά σε σολομό, γαρίδες και κριλ, που τους δίνει το κοκκινωπό χρώμα τους -. Τα μικροφύκη (Haematococcus pluvialis) το παράγουν φυσικά κυρίως, και αυτό είναι το αρχικό υλικό γιαασταξανθίνηΧρησιμοποιείται στη ροή - βαθμού και συμπλήρωμα - χρήσης βαθμού.
ΑσταξανθίνηΈχει δύο πλεονεκτήματα έναντι του ανθρώπου - κατασκευασμένες χρωστικές:
- Είναι ένας βελτιωτής χρώματος κρόκου.
- Είναι ένα αντιοξειδωτικό που θα ενισχύσει την ποιότητα των αυγών και την υγεία των κότες.
Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στη γεωργία πουλερικών, όπου αυτές οι επιλογές είναι γρήγορες για να πιάσουν.
Πλεονεκτήματα της χρήσης της ασταξανθίνης στην καλλιέργεια αυγών
1.
Οι πελάτες ευνοούν τα αυγά με ανοιχτό πορτοκαλί ή χρυσό - έγχρωμες κρόκοι, οι οποίοι πιστεύεται ευρέως ότι είναι πιο υγιείς και πιο φυσικοί.
ΑσταξανθίνηΗ συμπλήρωση των πουλερικών έχει ως αποτέλεσμα βαθύτερη χρωματισμό, η οποία μεταφράζεται σε κρόκους με το καθορισμένο χρώμα χωρίς τη συμπερίληψη τεχνητών πρόσθετων.
Η ασταξανθίνη έχει μεγαλύτερη και μεγαλύτερη - διαρκή ένταση χρώματος από άλλα καροτενοειδή.
2. Ενίσχυση του θρεπτικού περιεχομένου των αυγών
Η ασταξανθίνη είναι ένα μεγάλο αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τα λιπίδια και τις πρωτεΐνες των αυγών από την οξειδωτική.
Δηλαδή, τα αυγά δεν φαίνονται μόνο πιο ελκυστικά, αλλά επίσης συσκευασμένα με διατροφή - πυκνές κρόκοι με ενισχυμένα λίπη και βιταμίνες.
Τα συμπληρωματικά αυγά της Astaxanthin - μπορούν τώρα να προσφέρουν στους καταναλωτές επιπλέον οφέλη για την υγεία για τα μάτια και το ανοσοποιητικό τους σύστημα.
3. Ενίσχυση της φρεσκάδας αυγών και της διάρκειας ζωής
Το οξειδωτικό στρες έχει ως αποτέλεσμα την ταχεία απώλεια της φρεσκάδας και της διάρκειας ζωής των αυγών.
Η ασταξανθίνη εμποδίζει την υπεροξείδωση των λιπιδίων, η οποία κάνει τα αυγά να διαρκούν περισσότερο ενώ αποθηκεύονται και μεταφέρονται.
Είναι ιδιαίτερα επωφελές για τους μεγάλους αγρότες που παρέχουν οι αγρότες που παρέχουν οι αγρότες λιανικής και εξαγωγής.
4. Διατήρηση της υγείας και της απόδοσης της κότα
Μείωση του οξειδωτικού στρες στις όρνιθες,ασταξανθίνηΔιατηρεί ενισχυμένη δραστηριότητα αναπαραγωγικής υγείας και παραγωγής αυγών.
Τα καλύτερα κοτόπουλα είναι σε θέση να παράγουν ποιοτικά αυγά για εκτεταμένες περιόδους τοποθέτησης.
Η συμπλήρωση της ασταξανθίνης ενισχύει επίσης την ανοσία, μειώνοντας την ανάγκη για τον άνθρωπο - που έγιναν από τα πρόσθετα.
Πώς λειτουργεί η ασταξανθίνη στη διατροφή των πτηνών
Όταν ενσωματώνεται σε ζωοτροφές πουλερικών,ασταξανθίνηαναλαμβάνεται και μεταφέρεται στον κρόκο όπου συσσωρεύεται, ενεργοποιώντας την επιθυμητή χρωματισμό και ενισχύοντας την αντιοξειδωτική κατάσταση. Οι μορφές ένταξης τροφοδοσίας συνηθέστερα περιλαμβάνουν σκόνη ασταξανθίνης ή συμπυκνώματα λαδιού, μερικές φορές τυποποιημένες σε γνωστά επίπεδα καροτενοειδών για να παρέχουν συνεπή απόδοση.
Οι συνιστώμενες δοσολογίες στις όρνιθες στρώματος είναι 10-20 mg τροφή ασταξανθίνης/kg και η ένταση της χρωματισμού θα εξαρτηθεί από το επιθυμητό επίπεδο.
Φυσικές έναντι συνθετικών εναλλακτικών λύσεων
Συνθετικές χρωστικές ουσίες όπως η κατοθανθίνη έχουν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για να προστεθούν σε κρόκους χρωστικών ουσιών. Η επιθυμία των καταναλωτών κινείται προς το φυσικό, καθαρό - εναλλακτικές ετικέτες, όμως.
Συνθετικές χρωστικές ουσίες: Εξαιρετική ικανότητα χρωματισμού χωρίς θρεπτική αξία.
Φυσικόςασταξανθίνη: Προσθέτει χρώμα με έντονη αντιοξειδωτική προστασία και επομένως είναι μια φιλική προς το περιβάλλον, multi - επιλογή σκοπού.
Χρησιμοποιεί διαφορετικές από την χρωματισμό αυγών
Αν και το χρώμα του κρόκου αυγού είναι ο πρωταρχικός λόγος που χρησιμοποιούν οι κτηνοτρόφοιασταξανθίνηΕνισχύει επίσης:
- Πουλερικά Breeder: Αυξάνει τη γονιμότητα και την υγεία των κοτόπουλων.
- Κουτάλι: Βελτιώνει την ποιότητα του κρέατος και την αντιοξειδωτική αντίσταση.
Αυτό κάνει την ασταξανθίνη ένα multi - χρησιμοποιήστε πρόσθετα τροφοδοσίας σε συστήματα παραγωγής πουλερικών.
Σύναψη
Ασταξανθίνηείναι κάτι περισσότερο από ένα φυσικό χρωματικό - είναι ένα συστατικό αυγού και κοτόπουλου που ενισχύει τη διατροφή, προάγει την υγεία και ενισχύει τα αυγά. Προσθήκη βαθύ χρώμα σε κρόκους αυγών, διατήρηση διατροφικού περιεχομένου και παροχή φρεσκάρδας,ασταξανθίνηΕπιτρέπει στους παραγωγούς να αντιμετωπίζουν τις απαιτήσεις των καταναλωτών για ποιότητα, φυσικά αυγά.
Για τους παραγωγούς κρεατοπαραγωγής, προσθέτονταςασταξανθίνηΤο Feed επιτυγχάνει τριπλό όφελος
Φρούτα κρόκο έμφαση
Βελτιωμένη διατροφική αξία και φρεσκάδα αυγών
Βελτιωμένες όρνιθες με βελτιωμένη παραγωγικότητα
Καθώς οι γεύσεις για τα τρόφιμα των καταναλωτών συνεχίζουν να πηγαίνουν σε φυσικά και βιώσιμα συστατικά τροφίμων, η ασταξανθίνη γίνεται όλο και περισσότερο μια λύση επιλογής για την κατασκευή αυγών ποιότητας.
Αναφορές
Surai, PF (2012). Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των καροτενοειδών στη διατροφή και την υγεία των πτηνών. Η επιστήμη των πουλερικών, 91 (4), 805-827. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
Karadas, F., Grammenidis, Ε., Surai, PF, Acamovic, Τ., & Sparks, NHC (2006). Επιδράσεις των καροτενοειδών από τη Λουκέρνη, το Marigold και την ντομάτα σε χρωματισμό του κρόκου αυγού και τη σύνθεση του καροτενοειδούς. Βρετανική επιστήμη πουλερικών, 47 (5), 561-566. https://doi.org/10.1080/00071660600963030
Rao, AR, Reddy, RL, Baskaran, V., Sarada, R., & Ravishankar, GA (2013). Χαρακτηρισμός των καροτενοειδών μικροαλγάλων με φασματομετρία μάζας και τη βιοδιαθεσιμότητά τους σε μοντέλο αρουραίων. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (45), 11023-11029. https://doi.org/10.1021/jf403340d
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, Η., Matsumoto, Κ., & Watanabe, Η. (2006). Astaxanthin, ένα καροτενοειδές με δυναμικό στην ανθρώπινη υγεία και τη διατροφή. Εφημερίδα των Φυσικών Προϊόντων, 69 (3), 443-449. https://doi.org/10.1021/np050354+
