Με τις αυξανόμενες τιμές των ζωοτροφών και την επέκταση των αγορών για φιλική προς το περιβάλλον ζωική παραγωγή, οι αγρότες πουλερικών και οι κατασκευαστές ζωοτροφών αναζητούν υποκατάστατα συστατικά-ειδικά αυτά που λαμβάνονται από γεωργικά υπολείμματα. Η σκόνη καλαμποκιού είναι ένα υπόλειμμα που έχει τραβήξει το ενδιαφέρον τους, το ινώδες, εδάφιο του αυτιού του καλαμποκιού μετά την απογύμνωση του πυρήνα. Αλλά είναι αρκετά αποτελεσματικό για να προστεθεί στη ροή πουλερικών; Ας ρίξουμε μια βαθύτερη ματιά στο διατροφικό δυναμικό, τα πλεονεκτήματα, τις αδυναμίες και τη χρήση των τροφοδοσιών πουλερικών.
Τι είναι η σκόνη καλαμποκιού;
Η σκόνη καλαμποκιού δημιουργείται με λείανση αποξηραμένων καλαμποκιού. Παρόλο που χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανικές χρήσεις ως απορροφητικό υλικό ή λειαντικό, ερευνάται επίσης για χρήση ως ζωοτροφές, πιο συγκεκριμένα ως συμπλήρωμα ινών σε ζωοτροφές και τροφοδοσίες πουλερικών.
Είναι:
- Ψηλά σε ίνες
- Χαμηλή λίπος και πρωτεΐνες
- Ένας παράγοντας χαμηλού κόστους
Δεν περιέχει πλήρη θρεπτικά συστατικά από μόνο του. Παρ 'όλα αυτά, μπορεί να προστεθεί στις ισορροπημένες δίαιτες πουλερικών σε συγκεκριμένες λειτουργίες παιχνιδιού, κυρίως για γαστρεντερικές λειτουργίες.
Διατροφική σύνθεση σκόνης καλαμποκιού (κατά προσέγγιση βάση, ξηρή ύλη)
| Συστατικό | Αξία (%) |
|---|---|
| Ακατέργαστος | 30–35% |
| Ακατέργαστη πρωτεΐνη | 2–4% |
| Λίπος | <1% |
| Φλαμουριά | 1–2% |
| Εκχύλισμα χωρίς άζωτο (υδατάνθρακες) | ~50% |
| Υγρασία | <10% |
Σημείωση: Οι τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο καλαμποκιού, την τεχνολογία επεξεργασίας και τη διάρκεια αποθήκευσης.
Είναι ασφαλές για τα πουλερικά;
Ναι, η σκόνη καλαμποκιού είναι ασφαλής για χρήση σε τροφοδοσία πουλερικών-αλλά σε περιορισμένα επίπεδα ένταξης. Τα πουλερικά διαθέτουν απλά (μονογαστρικά) έντερα, τα οποία είναι λιγότερο αποτελεσματικά στην καταστροφή των ινών από τα μηρυκαστικά. Έτσι, αν και μια ιχνοστοιχεία ίνας είναι χρήσιμη, η υπερβολική πέψη και η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
Πλεονεκτήματα της σκόνης καλαμποκιού σε ζωοτροφές πουλερικών
1. Διατηρεί την υγεία του εντέρου
Μικρές ποσότητες ανεξήγητων ινών μπορούν να επιφέρουν:
- Ανάπτυξη του Gizzard
- Πιο αργό πέρασμα τροφοδοσίας, αυξάνοντας έτσι τη πέψη των θρεπτικών ουσιών
- Βελτιωμένη υγεία της μικροχλωρίδας του εντέρου μέσω της λειτουργίας ως πρεβιοτικού
Η προσθήκη σκόνης καλαμποκιού σε δίαιτα κοτόπουλου ή στρώματος έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει την ανοχή του εντέρου όταν ελέγχεται σωστά.
2. Πλήρωση τροφοδοσίας και συνδετικό υλικό
Η σκόνη καλαμποκιού μπορεί να εφαρμοστεί ως χύδην παράγοντα για τον έλεγχο του κόστους τροφοδοσίας. Βοηθά επίσης να δεσμεύσει τα εξαρτήματα τροφοδοσίας σε σχήμα σφαιριδίου, ενίσχυση:
- Ανθεκτικότητα σε σφαιρίδια
- Λιγότερα πρόστιμα και σπατάλη ζωοτροφών
- Ροή τροφοδοσίας
3.
- Ως υποπροϊόν του καλαμποκιού, η σκόνη καλαμποκιού μπορεί εύκολα να προέρχεται και να έχει χαμηλή τιμή, ιδιαίτερα σε περιοχές υψηλής παραγωγής καλαμποκιού. Μπορεί να μειώσει το συνολικό κόστος τροφοδοσίας όταν συμπληρώνεται με πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά τροφές.
4.
- Η χρήση καλαμποκιού καλαμποκιού ελαχιστοποιεί τη γεωργική απώλεια και εξασφαλίζει βιώσιμη καλλιέργεια πουλερικών. Προωθεί την κυκλική γεωργία μέσω της μετατροπής των αποβλήτων σε πολύτιμες εισροές.
Μειονεκτήματα της σκόνης καλαμποκιού σε ζωοτροφές πουλερικών
1. Κακή πεπτικότητα στα πουλερικά
Λόγω της περιεκτικότητας σε λιγνίνη και κυτταρίνη, η σκόνη καλαμποκιού δεν χωνεύεται καλά από πουλερικά. Η υπερβολική χρήση μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα:
- Μειωμένη απόδοση τροφοδοσίας
- Μειωμένος ρυθμός ανάπτυξης
- Αυξημένος όγκος κοπριάς
2. Διατροφική αραίωση
- Η σκόνη καλαμποκιού περιέχει χαμηλή πρωτεΐνη, λίπος και βιταμίνες, επομένως η υπερβολική χρήση θα αραιώνει την ενέργεια και τη θρεπτική περιεκτικότητα σε τροφοδοσία. Επομένως, η ισορροπημένη διατύπωση είναι κρίσιμη.
3. Κίνδυνος μυκοτοξίνης
- Εάν δεν αποθηκεύονται σωστά, τα καλαμπόκι μπορούν να διαμορφώσουν και να σχηματίσουν μυκοτοξίνες, οι οποίες είναι τοξικές για τα πουλερικά. Η ξήρανση και η αποθήκευση σωστά πριν από την άλεση σε σκόνη είναι σημαντική.
Συνιστώμενα ποσοστά συμπερίληψης για πουλερικά
Για βέλτιστα οφέλη και ελάχιστους κινδύνους, τα ποσοστά ένταξης πρέπει να είναι χαμηλά, ανάλογα με τον τύπο και την ηλικία των πτηνών:
| Πουλερικός τύπος | Ποσοστό ένταξης (%) | Σημειώσεις |
|---|---|---|
| Κοβέστης (εκκινητής) | 0–2% | Αποφύγετε υψηλές ίνες σε στάδιο πρώιμης ανάπτυξης |
| Κοβέστης (καλλιεργητής/τελικός) | 2–4% | Βελτιώνει την ανάπτυξη του εντέρου, επιβραδύνει τη διαμετακόμιση τροφοδοσίας |
| Στρώμα | 2–5% | Μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του κελύφους έμμεσα προωθώντας την υγεία του εντέρου |
| Κτηνοτρόφοι | 1–3% | Παρέχει διέγερση του εντέρου χωρίς υπερφόρτωση ινών |
Συμβουλευτείτε πάντα έναν διατροφολόγο πουλερικών για να επιβεβαιώσετε την ισορροπημένη διατύπωση με βάση συγκεκριμένους στόχους των αγροτών.
Επεξεργασία για βελτιωμένη πεπτικότητα
Προκειμένου να βελτιωθεί η χρήση σε σιτηρέσια πουλερικών, η σκόνη καλαμποκιού μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία:
1 ζύμωση
- Σπάει τις ίνες και αυξάνει την πεπτικότητα
- Προσθέτει ευνοϊκά μικρόβια
- Βελτιώνει την γευστικότητα
2. Συμπλήρωση ενζύμου
- Η συμπερίληψη των ενζύμων αποικοδόμησης ινών όπως η ξυλανάση, η κυτταρινάση ή η -γλυκανάση μπορεί να επιτρέψει στα πτηνά να χρησιμοποιούν τις ίνες πιο αποτελεσματικά και να ενισχύσουν την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών.
3. Λεπτό λεπτό
- Η σκόνη θα πρέπει να είναι αλεσμένη για να αποφευχθεί η φυσική βλάβη στην πεπτική οδός και να ενισχύσει την ομοιογένεια κατά τη διάρκεια της ανάμειξης των ζωοτροφών.
Πρακτική εφαρμογή σε τροφοδοσία πουλερικών
Η σκόνη καλαμποκιού εκτελεί βέλτιστα πότε:
- Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με συστατικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και τροφοδοσίας ενέργειας, όπως γεύμα σόγιας ή γεύμα καλαμποκιού.
- Προστέθηκε σε τροφή με σφαιρίδιο ή πολτό για ευκολία ανάμειξης.
- Συμπληρώνονται με ένζυμα και προβιοτικά για να βοηθήσουν στην πέψη.
Στις αναπτυσσόμενες χώρες, μπορεί να είναι μια διαθέσιμη στρατηγική, ειδικά σε συστήματα κοτόπουλων ή ημι-εντατικών κοτόπουλων.
Σύναψη
Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκόνη καλαμποκιού σε δίαιτες πουλερικών; Ναι-αλλά με σωστή διατύπωση και επεξεργασία.
Αν και δεν συμβάλλει σημαντικά στη διατροφή μόνο, η σκόνη καλαμποκιού είναι μια εξαιρετική πηγή ινών και πλήρωσης όταν ενσωματώνεται σε χαμηλά επίπεδα. Διατηρεί την υγεία του εντέρου, ελαχιστοποιεί τα έξοδα ζωοτροφών και διευκολύνει τη βιωσιμότητα στην παραγωγή πουλερικών. Σε υψηλά επίπεδα συμπερίληψης, όμως, μπορεί να προκαλέσει κακή απόδοση λόγω των υψηλών ανυπόφορων ινών του.
Για εμπορικές εκμεταλλεύσεις κρεατοπαραγωγής ή μικρούς κατόχους που επιθυμούν να μειώσουν τα έξοδα τροφοδοσίας χωρίς να επηρεάζουν την υγεία των πτηνών, η σκόνη καλαμποκιού μπορεί να είναι μια έξυπνη ένταξη-όπως και να επεξεργαστεί, να διαμορφωθεί και να ρυθμιστεί.
Αναφορές
ONU, PN (2010). Επίδραση του ζυμωμένου καλαμποκιού καλαμποκιού στην απόδοση των κοτόπουλων κοτόπουλου. International Journal of Poultry Science, 9 (8), 797-803.
Fao. (2012). Πληροφοριακό σύστημα ζωοτροφών. Οργανισμός τροφίμων και γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών.
Oladunjoye, IO, & Ojebiyi, OO (2010). Χαρακτηριστικά απόδοσης των κοτόπουλων κοτόπουλων που τροφοδοτούσαν δίαιτες με βάση το καλαμπόκι. American-Eurasian Journal of Agricultural & Environmental Sciences, 9 (1), 66-69.
Εθνικό Συμβούλιο Έρευνας (1994). Απαιτήσεις θρεπτικών ουσιών των πουλερικών. Εθνικός Τύπος Ακαδημίας.
El-Deek, AA, & Brikaa, AM (2009). Επίδραση διαφορετικών πηγών διαιτητικών ινών στις επιδόσεις και φυσιολογικές αντιδράσεις του αυξανόμενου ιαπωνικού ορτύρου. International Journal of Poultry Science, 8 (3), 257-265.
